麻 辣 烫

常州市武进区芙蓉小学六（1）班 朱志强

麻辣烫是四川的名吃，最近我们街上也开始流行吃麻辣烫了，那又麻又辣的感觉沁人心脾，一看到它，就会让人“口水直流三千尺”。这回，终于让我过了一次瘾。

星期六早上，我和妈妈到九点才起床，到街上逛一逛，玩一玩，已经是11点半了，我的肚子开始唱起了“空城计”，我和妈妈准备找个小饭店吃完再走。突然我眼前一亮，“麻辣烫”三个字映入眼帘，我喜出望外，还没等妈妈反应过来，我就拉着她进去了，进了店，我们找了个座位，门前一位师傅刚好在做麻辣烫。只见师傅面前放着一口大锅，在熬汤，汤里有三个竹漏，里面有着红红绿绿的菜，望着它们，我已垂涎三尺，赶紧选菜吧！我已经等不及了！妈妈和我拿起竹篮，冲向菜柜。开始选菜了，我一上来就拿了几串鱼丸，准备把上午的早饭也给补回来，随后我又拿了几串鸡爪，几串香肠，荤荤素素弄了一大堆，立马排队准备下锅。人可真多啊！好不容易轮到了我，师傅先把我选的菜放在竹漏里，用勺子轻轻舀起一勺汤，不停地往菜上浇灌，然后抓起一把粉丝丢在沸水中烫了两下，再用竹漏下水一捞，高高对准碗的上方，把粉丝倒入碗中，随后又把煮熟的菜倒入碗里，星星点点地撒上一点葱。

上喽！我立马跑到座位上，一看，绿油油的香菜，红扑扑的香肠，泛白的鱼丸，肉色的鸡爪，黄黄的豆芽，再挑上一点红红的辣椒酱，瞧这颜色已让人胃口大开，我再也忍不住了，抓起筷子，夹起一大把的粉丝往嘴里送，麻麻的，丝滑的感觉，就像粉丝头们在我嘴里跑步追赶，呀，真香，那黄黄的豆芽，伴随着麻辣的感觉，在我嘴里“嗞嗞”发响。令我印象最深的就是那鱼丸，一开始，我像吃别的鱼丸一样小心翼翼的咬开，谁知这鱼丸吸足了汤料，我一咬，那汤料便溅到了我的身上，以后我便给它取了个名字“爆炸鱼丸”，不到三分钟，一碗麻辣烫就被我吃了个精光。

吃麻辣烫的感觉真是让人回味无穷。