明天，10月16日，是"世界粮食日"。１９７９年，联合国粮食及农业组织（简称粮农组织）决定从１９８１年起把每年的１０月１６日定为“世界粮食日”，以此引起人们对全球粮食短缺问题的重视，敦促各国采取行动增加粮食生产，与饥饿和营养不良作斗争。此后，每年这一天，粮农组织等国际机构、各国政府及一些民间组织都要开展多种形式的宣传和纪念活动。

粮食是人类赖以生存的重要物质基础，是人类文明得以发展的先决条件。然而，由于全球人口数量不断增长、可耕地面积逐年减少以及地区发展不平衡等因素，世界农业和粮食生产形势已十分严峻。联合国公布的统计数字显示，目前全球有４０个国家面临不同程度的粮食短缺，全世界有８．５４亿人营养不良，每年有５６０万儿童因饥饿和营养不良而夭折。在发展中国家，粮食短缺问题尤为严重，约有五分之一的人无法获得足够的粮食。非洲南部地区和一些西非国家，由于地区冲突，饥饿形势尤其严重。枯瘦的非洲儿童似乎已经成为饥饿的代名词。

饥饿对于我们可能是个遥远的名词，但是我们国家的粮食已经富裕到了可以不提节约、肆意挥霍的地步吗？中国人口超过13亿，人均耕地面积不到1．5亩，如此宝贵的耕地，每年还以千万亩的速度在消失。据统计，我国每年的产后粮食约有850亿公斤被白白浪费掉。节约粮食，是我们每个公民应尽的义务，而不是说你的生活好了，你浪费得起就可以浪费。浪费是一种可耻的行为。即使在发达国家，节俭也被视为一种美德。这是对劳动的尊重，也是一种社会责任，更何况我国还是一个发展中国家，还有那么多人没有解决温饱和贫穷，还有那么多孩子因贫穷而失去受教育的机会。减少不必要的浪费并不难，在日常生活中不过是举手之劳。只要存有节约的意识，其实做起来很简单：吃饭时吃多少盛多少，不扔剩饭菜；在餐馆用餐时点菜要适量，而不应该摆阔气，乱点一气；吃不完的饭菜打包带回家；关掉多余的灯；拔掉电器的电源开关，别让家电老“待机”；尽量使用节能灯；夏天使用空调时把温度调高1℃；在刷牙、洗脸、洗手、洗澡时，适时关掉水龙头，别让水白白流淌……在我们享受经济发展、社会进步所带来的美好生活的同时，能够节约一粒米、一滴水、一度电、一分钱......也是对社会的一份贡献、一份责任。