——生命教育月系列活动（食品安全篇）

在第43个“3·15国际消费者权益日”到来之际，芙蓉小学学生代表应邀参加了经开区“共筑食品‘安全网’，共享满意新‘食’代”的消费维权主题活动。3月12日上午，在服务中心周恩凯老师和学生中心缪小燕老师的带领下，学生代表们走进了常州市中意食品有限公司，开启了一段食品安全和消费维权的知识之旅。

学生代表们在讲解员的带领下参观了中意食品有限公司的生产操作间。“横山肉松”，这个数十年品质不改、味道不变，享誉沪宁线的老牌子，同学们一见就特别亲切。“呀，这个肉松我可是从小吃到大的。”“我每天喝粥都要舀一勺拌着吃呢。”……遗憾的是，因为车间改造以及高温烹制现场可能带来的危险，此次参观，同学们就不能亲眼目睹肉松的制作加工全过程了。但是在二楼成品肉松的监测间和样本间，同学们了解到原来我们在市场买到的所有正规食物，都是需要经过一道道严格的食品检测，达到食品卫生安全标准后，才能对外出售，只有这样才能最大程度保证我们消费者的食品安全和消费权益。

走出样本间，同学们来到了成品肉松的装箱打包操作间，第一时间闻到、尝到了新鲜出炉的肉松，那香气、那滋味真正是让人欲罢不能啊！品尝完美味的肉松，同学们纷纷撸起袖子，装盖的、装箱的，分工合作、干劲十足，把旁边的工作人员看得目瞪口呆：“看看，这一个个可都是干活的好手啊！”

随后，同学们又跟着讲解员来到了三楼操作区，这里生产制作的是同学们耳熟能详的另一个地方老牌子——“老开团子”。在这里，同学们直观感受到了机械设备在食品加工过程中发挥的巨大作用。从馅料的清洗、烹制、搅拌、冷却，到面粉的加工，再到团子的制作，最后到冷冻、打包，整个过程都靠着精密的机械设备和检测仪器在维持着，每个生产条线只要一到两名工人进行设备操控即可。看到这一切，同学们发自内心地为劳动人民的智慧和科技的力量而感叹。

参观完团子的生产流水线，同学们跟着经验丰富的师傅们学习了团子的传统制作方法。揉、搓、捏、裹……在师傅们的指点下，一双双小手从磕磕绊绊、犹犹豫豫到丝滑流畅、淡定从容，做出来的团子那是一个赛一个的漂亮。在制作过程中，同学们不仅熟练掌握了一项生活技能，还学到了家庭食品加工制作过程中的一些卫生健康小窍门和小知识。

在整个活动过程中，横山桥市场监督管理局徐跃飞局长全程陪同，亲自为学生代表们普及食品安全以及消费维权的相关常识，比如：如何通过观察食品包装袋辨别食物的安全与否？当家中冰箱里的食物过期变质，我们应该怎么处理？当发现购买的食物出现过期情况，消费者如何应对才能维护自己的权益？……经过徐局长详细的讲解和指导，同学们不仅增长了食品安全方面的知识，也明确了作为消费者的自身权益以及维护自身权益的方法。此行收获不可谓不丰啊！

在今后的学习和生活中，学生代表们将发挥自身榜样作用，将今日所学在身边的同学、家长群体中进行宣传普及，呼吁更多人加入到食品安全和消费维权的行列中来，共筑食品“安全网”，共享满意新“食”代。

（芙蓉小学供稿  撰稿：缪小燕  拍摄：周恩凯   一审：缪小燕  二审：刘亚华  三审：王薇）