为进一步拓宽学生的知识视野，加深对酱油制作非遗文化的了解，2025年2月1日大年初四，芙蓉小学组织了一次别开生面的研学活动。由潘忱俪、叶婷和陈晓珊老师带队，一群具有探究精神的小学生们带着对酱油制作这项国家级非遗文化的好奇与敬佩前往中国醋文化博物馆进行参观学习。此次研学活动得到了校方和家长们的大力支持。

中国醋文化博物馆分为醋史馆、老作坊、陈列馆和酱园等多个展区。在醋史馆，学生们通过观看图文资料、实物展示和多媒体演示，了解了镇江香醋的悠久历史和制作工艺。他们惊叹于古人用智慧和勤劳创造出的这一独特调味品，感受到了中华饮食文化的博大精深。随后，学生们来到了老作坊。这里复原了古代手工酿醋的场景，让学生们仿佛穿越时空，亲眼目睹了从原料准备到发酵、淋醋、陈酿等各个环节。

酱园作为醋文化博物馆的重要组成部分，更是为学生们打开了一扇了解调味品世界的大门。酱园里，一排排整齐的酱缸映入眼帘，酱香扑鼻而来。学生们在这里了解了酱油和酱菜的制作过程，从原料的挑选、处理，到发酵、调味，每一个环节都充满了匠心与智慧。讲解员还向学生们展示了传统的手工酿造技艺，如搅拌、晾晒等，让学生们更加直观地感受到了调味品制作的艰辛与不易。在酱园里，学生们还品尝了多种酱油和酱菜。他们发现，不同的酱油和酱菜在口感和风味上都有着独特的魅力。有的酱油醇厚浓郁，有的酱菜脆爽可口，每一种都让人回味无穷。

此次研学活动是一次难忘的文化之旅。它不仅让学生们近距离地接触和体验了中国的非遗文化，更在他们心中种下了热爱祖国的种子。相信在未来的日子里，这些学生们将带着这份热爱和自豪，继续探索中国的优秀传统文化，为传承和弘扬贡献自己的力量。

（芙蓉小学供稿  撰稿：潘忱俪  摄影：叶婷  一审：潘忱俪  二审：冯凯  三审：王薇）